水晶城组织开展食品安全培训会

为督促餐饮服务提供者加强食品安全管理，诚信守法经营，规范公开加工过程，推动餐饮服务食品安全社会共治。7月16日，水晶城联合大关市场监督管理局召开了食品安全培训会议，水晶城共计二十余家餐饮商户参加了本次会议。

本次会议重点对阳光厨房建设及使用可降解塑料袋进行了重点说明，会上大关市场监督管理局高所长指出：“阳光厨房”的建设能让社会公众直观地了解食品加工过程管理情况，能更好地督促餐饮单位规范操作，保障食品安全。开展“阳光厨房”建设，有利于引导社会公众主动参与食品制作加工监督，让消费者看得清楚、吃得放心；有利于企业主动接受群众监督，增强行业经营透明度；有利于强化企业自律行为，规范操作流程，内抓管理、外塑形象。

其实，水晶城在2015年已经开展了”阳光厨房“的试点工作并取得了良好的成效，在日常经营管理过程中，也在不断完善及提升我们的管理，希望通过我们的努力，让每位来水晶城的消费者吃的放心，买的舒心。

                             （张任杰）